Whey Protein – O que é, efeitos e como tomar
O que é:
Whey Protein é a proteína do soro do leite extraída durante o processo de transformação do leite em queijo.
As principais vantagens de fazer o uso de Whey Protein ao invés de outras fontes de proteínas, seriam elas:
- Maior valor biológico (VB 100), para se ter uma idéia, o valor biológico do frango está em 79, do peixe 83, carne vermelha 80, ovos de 88 á 100 e laticínios como o leite e queijo chegam a 80 o seu valor biológico, e que também seriam essas, outras fontes de proteínas indicas para consumo;
Outro fator importante da Whey Protein, é a alta concentração de Glutamina e BCAA, e com um relevante a mais, já que comparando grama a grama a Whey Protein com outras fontes de proteína, ela é a que fornece mais aminoácidos essenciais para o corpo, sem a adição de colesterol e gordura.
Tipos de Whey Protein:
Como a Whey Protein é extraída do soro leite, o teor de água ainda é muito grande, chegando a representar 93 a 95% do que foi retirado e apenas 0,7 a 1,2% de proteínas, um valor muito baixo ainda. Para isso é necessário passar pelo processo de microfiltração e ultrafiltração através de precipitação por ácidos ou bases, com troca iônica ou separação por membranas, resultando em uma maior concentração de proteínas. O que vai resultar em 3 tipos de Whey Protein:
Whey Protein Concentrada: Uma opção mais em conta financeiramente falando, já que o custo para elaboração dessa Whey é mais barato, pois ela passa apenas pelo processo leve de filtragem, citandos anteriormente como Microfiltração e Ultrafiltração. Resultando em 70 a 80% de proteínas e dividindo o resto entre carboidratos e gorduras. Ainda sim essas Whey Protein contém grande quantidades de BCCAs, glutaminas além de a maior parte das frações peptídicas serem mantidas. Essas partículas são responsáveis por muitas funções do nosso organismo e melhoram nossa imunidade já que possuem ações antioxidantes.
Whey Protein Isolada: Sua concentração de proteínas é muito maior se comparada a Whey Protein concentrada, pelo fato de passar por um processo de filtragem muito maior e sofrer troca iônica. Resultando em até 95% de proteínas, em algumas marcas de Whey chega a ser zero a quantidade de carboidratos e gordura. Uma ótima opção para quem está em dieta de redução calórica, visando emagrecer ou definir.
Whey Protein Hidrolisada: Além de passar por uma filtragem minucioso, esse tipo de Whey Protein passa por um processo conhecido como hidrólise, onde é feita a quebra das cadeias proteicas em fragmentos menores de peptídeos. O que facilita e torna ainda mais rápido a absorção desse tipo de Whey Protein pelo organismo.
Grande parte das Whey Protein de qualidade e cito como exemplo a Whey Protein Gold Standard da Optimum Nutrition, contém em sua composição esses 3 tipos de Whey Protein: Concentrada (WPC) Isolada (WPI) e Hidrolisada (WPH), fornecendo a mais pura proteína de qualidade ao seu consumidor.
Efeitos e Benefícios:
- Promove maior retenção de nitrogênio (fator de crescimento muscular).
- A Whey também possui ação antioxidante, fortalece o sistema imunológico e reduz sintomas de overtraining.
- E outro fator que é essencial na Whey Protein, é sua rápida absorção, e acho isso de fundamental importância para quem faz uso dessa proteína para hipertrofia na musculação. Pois logo após o treino, abrimos o que é chamada de “janela de oportunidades” onde o músculo está mais receptivo a nutrientes, proporcionando um alto grau de absorção de proteína, aminoácidos… Garantindo com isso um perfeito ambiente anabólico, já que ela por si só, já aumenta a síntese protéica, e imagine depois de um treino intenso.
Como tomar:
Na minha opinião, depois do treino, outro horário mais indicado para se tomar a Whey Protein, é quando acordamos, já que passamos um grande período de tempo sem se alimentar, e o catabolismo é certo, então nada melhor do que a Whey Protein e sua rápida absorção.
Para hipertrofia, sempre acho o mais indicado, tomar a Whey no pós-treino junto com a dextrose, já que o carboidrato ajuda no transporte de nutrientes para dentro das células, sejam as proteínas, creatina, BCAAs e glutamina. Graças ao pico de insulina causado pelo alto índice glicêmico desse carboidrato.
Então seja simples na hora de preparar o seu shake, misture dentro dele com 200 ml de água, 30 a 40 gr de Whey Protein com maltodextrina/dextrose (visitando os artigos eu informo a quantidade a ser colocada desses 2 suplementos para não cometer erros). Caso esteja tomando Creatina, misture nesse shake citado no pós treino.
Whey Protein engorda ou emagrece?
E pra quem acha que a Whey Protein é usada apenas para dietas de ganhos musculares, engana-se, porque ela é indicada também para quem quer emagrecer, sem perder massa magra. Pois ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue, saciando a fome mais rápida do que outras proteínas. Mas se não tiver controle, a Whey pode engordar, por isso que eu criei o artigo: Whey Protein engorda, emagrece ou só ganha massa muscular? para tirar todas as dúvidas sobre essa questão, leiam pois é muito importa saber isso.
Preparei nesse vídeo abaixo um guia resumindo de forma bem rápida e objetiva tudo sobre a Whey Protein:
Melhor Whey Protein:
Para não deixar esse post muito comprido, fiz esse outro artigo onde detalho muito bem qual a melhor Whey Protein Nacional e Importada, para você não cometer erro na hora de comprar sua Whey Protein, vale a pena ler.
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Comentários
284 Comentários Sobre “Whey Protein – O que é, efeitos e como tomar”
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Ola, faço natação tres vezes na semana, seria bom se eu tomasse o Whey protein?
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Juliana, não tem necessidade, fazendo uma boa dieta já é suficiente.
Abraços.
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pratico corrida de 5 Km durante 5 dias por semana e dou uma pequena malhada em seguida (supino, rosca direta e inversa e algo para as pernas. Tomar WP me ajudaria a ganhar peso?
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Olá, estou voltando à treinar hoje, estou parada há 5 meses, nunca tomei suplementos. Meço 1,57 e tenho 60 kg. Estou querendo tomar whey, porém tenho medo de engordar. Me disseram que WP é só pra quem já está malhando há um tempo e não pra quem está começando, é verdade ? Qual o melhor Whey pra mim ? WP 100% pure ? Em quanto tempo eu vejo resultado de ganho de massa ? E com relação à perda de gordura, o que posso tomar ?
Aguardo reposta …
Obrigada.
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A Respeito do WP (Whey Protein)Gostaria de Saber se é necessario toma-lo 1hora Após o Treino ou pode tomar logo quando acaba o treino. Obrigado !
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Boa tarde!
Gostaria de saber se posso tomar WP para emagrecer… no meu caso tenho 1,68m e peso 74kg, meu peso ideal seria em torno de 60 a 65 kg… sempre pratiquei esportes e fiz atividade fisica, mas há dois anos, precisei tomar uma dose mto alta de hormônio por causa de um problema que apareceu e engordei, mas sempre tive as coxas grossas, barriga reta e braços e gluteos firmes, como ingeri mto hormônio, fiquei com barriga saliente e por falta de ânimo não fui mais na academia.
O meu objetivo é perder gordura e definir o corpo, e gostaria de saber se o WP pode me ajudar… Retornei a academia faz dois meses, com treino moderado e aeróbico intermediário (1h de aerobico), e estou fazendo uma reeducação alimentar.
Tinha 80kg, consegui eliminar 6 kg, com a reeducação, que ainda não esta completa, mas gostaria de chegar aos 65 kg, eliminando mais 9 kg.
Algupem pode me auxiliar, quanto à tomar o WP, e a quantidade e melhor horário para ingerí-lo.
Obrigada.
Simone Varini
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Um detalhe, tomo o Linolen, óleo de cartamo da Nutrilatina a um mês, minha nutricionista me passou para tomar 1x ao dia.
Fico no aguardo de uma resposta.
Obrigada.
Simone Varini
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Boa tarde,faço a dieta da proteína logo necessito de cortar carboidratos,olhando o rótulo do whey protein verifiquei uma quantidade de carboidrato,minha dúvida é posso tomar para acrescentar na minha dieta?Não vai me prejudicar essa quantidade de carboidrato? Obrigada fico no aguardo.
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Simone, whey protein se tomado corretamente nos períodos explicados aqui no artigo, não tem problema em engordar, mas como você passou por uma nutricionista e ela te orientou, pois viu seu caso de perto, entre em contato com ela, e veja se dá para colocar a whey também em sua suplementação.
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Renata, são apenas 4 gr, não vai influenciar ao logo do dia, mas tem também a opção da whey protein isolada, ela é zero de carboidratos. Você tem contato com o profissional que te orientou essa dieta das proteínas? Ele sabe da sua real necessidade, e vai te dar a certeza.
Abraços.
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Rodolfo, pode tomar logo após o treino ou quando chegar em casa…
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Oi, estou começando a me exercitar para perder peso e modelar o corpo, tenho 1,75 e 77kg mas estou um pouco barrigudo e com peitinhos kkk
estou pensando em completar com Termogênico de manhã antes de correr, e whey a noite depois de malhar…
Oque acham dessa junção de termogenico com whey?
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Posso misturar a dextrose com whey gold standard na mesma bebida ??????
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Bom gostaria de saber se tomando whey protein posso tomar termogenico para ganhar mas definição perder gordura mas aumentar os músculos?
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ola! treino há 8 meses e nao consigo obter um bom desempenho muscular, me alimento bem, durmo bem e descanso bem, só que infelizmente não consigo ganhar massa muscular de jeito nenhum! fico até meio constrangido com os meus instrutores devido eles terem uma excelente formação academica na área de educação fisica e sei que eles estao passando o treino tudo de acordo com minha necessidade nâo faço uso de nenhum suplemento, tenho 33anos e gostaria de saber se o Whey Protein é o mais indicado para o meu problema?
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A Whey Protein pode ser usada para quem tem como objetivo, emagrecer?
Grata pela resposta.
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oi eu tenho 54kg e estou malhando para ganhar massa eu to tomando BCAA quatro cápsulas 30 minutos antes de ir para a academia e quando volto tomo o whay, meu objetivo é ganhar massa muscular, pernão, gluteos, bração e tal estou malhando à 2 meses começei a tomar faz 1 semana…você Acha que com esses produtos eu vou ganhar massa rapidamente? gostaria que me passase mais algum que eu possa ta tomando estou querendo tomar creatina…há e eu tenho tendencia a emagrecer muito rápido… aguardo a resposta
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Olá!
tenho 15 anos e comecei a treinar agora, o meu personal disse que seria bom eu tomar o whey prtotein para me ajudar no ganho de massa muscular, mas será que eu posso tomar o whey protein por ter diabetes?
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ola, tenho 16 anos 1,69 de altura tenhu 80 kl …. malho ja a 4 meses e queria saber se eu poderia tomar whey protein para definiçao dos meus musculos … eu poderia tomar para nao perder massa muscular ??? mas o meu medo e de engordar mas isso e verdade ?
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Tenho 54kg 1,72 de altura e tomo whey 3x ao dia , as 10 da manhã , antes do treino , e após o treino , ganhei uns 2kg bem rapidos, acha que estou fazendo certo?
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Admin. Carlos Resposta:
abril 4th, 2012 at 17:18
Antes do treino não tem necessidade…..uma refeição solida e bem elaborada já é o suficiente. E sua dieta num toda, está bem elaborada? Se ela estiver…. o treino bem montado e sabendo dar os intervalos e descansos corretamente, está no caminho certo..
abs
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Júnor Resposta:
abril 8th, 2012 at 15:47
que tipo de refeições você me recomenda? é melhor eu ir de segunda a sexta ou apenas 3x na semana ?
obrigado
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Tenho 1,77m e 76kg. Quantas doses(colheres de sopa) devo colocar para fazer meu shake? Agradecido desde ja, abraco.
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Admin. Carlos Resposta:
abril 3rd, 2012 at 15:46
Não veio com medidor dentro do pote?
A média é 30 gr por shake, algo em torno de 3 colheres de sopa , vai depender da quantidade de proteínas por dose da whey, mas é aproximadamente isso mesmo.
abs
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Admin. Carlos Resposta:
abril 4th, 2012 at 17:13
A média são 3 colheres que equivale aproximadamente a 30 gr….
abs
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Ola meu nome é alessandro,queria saber se eu tomar WP e nao fazer exercícios eu corro o risco de engordar,claro que faço atividades fisicas só que na Escola grato!
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Olá, nunca malhei estou amamentando gostaria de saber se posso tomar Whey protein.
Desde já muito obrigada!!
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Admin. Carlos Resposta:
abril 16th, 2012 at 21:48
Consulte seu médico, ele sabe da sua real necessidade.
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homens e mulheres tomam o mesmo WP? n existe algo mais “fraco” para os sexo feminino?
e nao engorda?
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Admin. Carlos Resposta:
abril 16th, 2012 at 22:01
Olá Ethiene, até tem alguns laboratórios que fazem a versão “femme”, mas isso é ilusão….até porque são proteínas em forma concentrada, existe dosador nas embalagens onde a quantidade pode ser controlada….não havendo exageros, não tem problema. Temos esse artigo aqui onde falamos a respeito de whey protein engordar: http://www.planetbuscas.net/blog/whey-protein-engorda-emagrece-ou-so-ganha-massa-muscular-tirando-todas-as-duvidas/
Abs
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Carlos,
Gostaria de saber se posso tomar o wp, sendo que amamento, meu nenem esta com 4 meses, faria algum mal a ele se eu começar a tomar?
Pois estou muito magra pesando 48kg, com 1,63,na gestação pesei 63kg e amei, penso em tomar e malhar em casa mesmo , correr… Será que faria efeito?
Desde já agradeço, abraço.
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Admin. Carlos Resposta:
abril 16th, 2012 at 21:54
Cristina, o ideal é você consultar seu médico, ele vai analizar de perto sua real necessidade, seria muita falta de responsabilidade minha indicar algo para você, sem ao menos conhecer seu caso de perto. O ideal mesmo seria passar por um nutricionista.
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Boa tarde,
Comecei a fazer academia este ano (janeiro) e gostaria de saber se posso comer algo enqto tomo o WP…
Como eu costumo comer somente salada e carne magra antes de treinar, muitas vezes qdo saio da academia sinto fome, mas não sei se faz mal eu comer algo junto com WP…
Desde já agradeço a atenção
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Admin. Carlos Resposta:
maio 12th, 2012 at 13:02
Não é recomendado, pode atrapalhar a absorção da WP, deixe para fazer uma refeição solida uns 40 minutos depois.
abs
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